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糖尿病人,哪4种食物尽量别碰?

2023-08-28 08:01:04 柠檬知道 0

近年来,患有糖尿病的人越来越多,血糖高最忌讳的是高糖食物,因此糖尿病患者在进食过程中必需谨慎,应尽量避免接触含糖量较高的食物。但是在日常饮食中,很多食物或饮品起来好似与“糖”关系不大,偏偏却又与“糖”沾亲带故,如以下四类食品就是糖尿病患者或者徘徊在糖尿病边缘的人需要避免的“饮食雷区”。

蛋糕面包

烘焙食品如蛋糕、面包等,主要食材大多是精加工的小麦粉,淀粉含量高,升血糖速度也很快。为了增加口感,烘焙食品在制作过程还会添加许多白砂糖、奶油、起酥油、食用油等食材,这些食材不但是高糖含量的食物,而且也属于高油食品的范畴。另外,这类食品中通常含有较多的反式脂肪酸,反式脂肪酸是一种对人体有害的脂肪酸,是诱发血管疾病、糖尿病、肥胖常见顽固疾病的高危因素。因此,血糖高的人应尽量避免蛋糕、面包等一类的烘焙食品。

糖醋食品

在外就餐,经常会吃到糖醋菜品,如糖醋里脊、糖醋排骨等,因其口感酸酸甜甜非常爽口,因此颇受人们欢迎,但是对于血糖高的人来说,却应杜绝吃此类食品。糖醋食品的三大特点即是:高糖、高油、高盐,因此血糖高的人吃了之后不但不利于血糖的控制如果经常食用此类菜品,还极容易诱发糖尿病并发症,如高血压冠心病等。即使是身体健康普通人,如果经常吃此类食品,也是极容易导致肥胖的,不利于健康体重保持,因此,在外就餐时,应尽量远离此类菜品。

米粥

米粥,看起来清清淡淡,食材也很单纯,似乎更适合人们食用,但事实上,对于高血糖的人来说,和米粥也需要注意方式。米粥一般是精加工的大米煮制而成,又因为它软糯、稀疏,更利于人们吸收,因此升糖的速度也会更快。尤其是煮的时间较长、粘稠度更高的米粥,更加不利于糖尿病人喝。很多粥道馆里出售的米粥,更需要引起血糖高的人的注意,因为外卖的很多粥品,或多或少添加了白砂糖,用以增加粥的口感,如果你的血糖较高或患有糖尿病,这种米粥就更不能购买饮用了。

果汁

无论是市售果汁还是自己水果鲜榨的果汁,都不适合血糖高的人喝。市售的果汁中因含大量的糖,即使是那些标榜了没有添加白砂糖、蔗糖等的果汁,其实也含有“果葡糖浆”。“果葡糖浆”本身就是高浓缩的糖,含糖量比直接添加糖还要恐怖。而自己用水果鲜榨的果汁同样不宜糖尿病患者喝,即使健康的人也不宜多喝。

糖尿病人,哪4种食物尽量别碰?

水果中含有大量的水分和膳食纤维,吃水果时,一次吃一个就会让人有满满的饱腹感。如果把水果榨成果汁,不但膳食纤维会大量的丢失一杯果汁往往需要几个水果才能榨满,无形中增加了果汁的含糖量。虽然水果中的糖是以果糖为主,不会直接进入人的血液,但过多的摄入果糖,不但会造成肝脏的负担,还会增加肝脏制造葡萄糖的量,进而还是会影响到血糖的控制。因此,高血糖的人还是应该避免喝果汁,适当食用水果为宜。

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