假酒层出不穷该怎么区分?辨别方法太简单,平时买酒注意了
在中国,酒文化是十分重要的文化之一,不论是古代还是现代,宴席聚会都要喝上一点儿白酒才够尽兴。白酒作为中国的国酒,自然是比啤酒跟洋酒喝的更有感觉一些,真正的好酒好入口,容易产生微醺的状态,这也是喝酒的目的。
古代经常有诗人饮酒才有灵感作诗,我们喝酒追求的也是那种飘忽的感觉,但现在假酒与劣质酒层出不穷,喝完假酒与劣质酒不仅没有那样的感觉,还会头疼、恶心、身体不适,今天就让笔者教大家几招辨别假酒与劣质酒。
配料表
配料表上有食用香精的都是劣质酒或者假酒,因为在酒精发酵的时候都是要经过蒸馏的,一旦加入了食用香精,酒本身的杂醇就会严重超标,所以这样的酒喝起来很容易上头。
不仅如此,很多黑心作坊的人都会用酒精勾兑香精来保证酒的口感与香味,这也是作假酒很常用的一个手段,所以我们在选择酒的时候尽量的选择配料表里只有水和粮食的,那样的酒喝起来不上头,因为真正的纯粮酒里的杂醇是很少的。
摇酒花
很多假酒劣质酒的酒花是很少的,很稀疏的泡沫,因为酒花这个东西无法被造假。所以我们在选择酒的时候可以摇一摇酒瓶,或者买回来拉一下酒花。
只要是纯粮食酒,酒花就会丰富,好一点的粮食酒酒花会更细腻,不仅如此酒花存在的时间还不短,如果酒花一会儿就消散了那就说明这个酒是勾兑酒、劣质酒或者假酒。
相对来说贵的酒,品质都会不错,只要我们是正规渠道购买的,基本都不会错。当然要是追求性价比,好喝又便宜的纯粮酒,可以试试这两款纯粮好酒,特别是最近市场上的“黑马”遵仁台。
泸州老窖特曲
泸州老窖被称为浓香型白酒的鼻祖,自然而然可以无脑的选择,更何况泸州老窖还蝉联了四届“中国名酒”的称号,入口绵柔顺滑,酒质清澈,酒香四溢,是中国大众消费者们认可的“国窖”。
遵仁台
遵仁台作为一款酱香型的白酒,可以说是深得酒民们的喜爱,相信很多酒友跟笔者一样,都喝不惯清香型、浓香型的白酒,因为酱香型的白酒口感层次更加丰富,喝起来也更加的舒适。
遵仁台自问世以来,就被当地酒圈里的酒友们亲切地称为“小茅台”,它有着堪比茅台的口感与香味,但是价格却十分的接地气,而且遵仁台这款酒严格的符合国家优级的酿酒标准。
不仅如此,遵仁台的窖池有着百年的历史,还选用的是最优质的东北高粱,这样发酵出来的酒口感更加的丰富,味道更加的诱人。遵仁台酒体微黄,酒花浓密丰富,入口甘醇、顺滑,回甘酱香四溢,的确是不可多得的纯粮好酒,也难怪会成为酒市的一匹黑马。
白云边15年
白云边15年是一款浓香兼酱香型的白酒,在终端市场是分受到广大消费者们的喜爱。白云百边15年入口柔顺中夹杂着一丝烈口,有着茅台的酱香与泸州老窖的浓香还有汾酒的清香于一体。
这款酒入口棉柔、顺滑,回味无穷且香味十分的吩咐,也是一款纯粮食酒,而且这款酒在湖北是最具有代表性的没有之一,同时也是国内最知名的浓香兼酱香型白酒。
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