正确存放鸡蛋 避免细菌感染
2023-11-29 08:20:52
柠檬知道
0
鸡蛋是最容易被沙门氏菌污染的食物。本市专业厨师陈涛提醒,买回来的鸡蛋不要清洗,而是要放在专用的袋子或盒子中,与其他食物分隔开,再放进冰箱里。
沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌,广泛存在于各种环境和食品中。食用了被沙门氏菌污染的食物后,人们可能会在短时间内出现腹痛、腹泻、发热、恶心或呕吐等食物中毒症状。
鸡蛋壳上有很多气孔方便透气,但同时也会给细菌打开“大门”,不建议清洗鸡蛋后再存放。把鸡蛋和其他食物分开存放,可以避免冰箱里其他食品和物品被沙门氏菌污染,特别是那些直接入口的食物。
沙门氏菌经过高温加热就可以被杀灭。因此,烹饪时将蛋黄和蛋白加热到完全凝固的状态,沙门氏菌就能被杀灭了。无论鸡蛋看起来有多干净,都不建议生吃,或者做成溏心蛋、半熟蛋食用。(记者狄慧)
相关文章
- 鸭蛋和鸡蛋的营养价值,哪个高?
- 为什么鸡蛋不能放在冰箱门上
- 不管保温杯多脏多难洗,教你简单一招,无需洗洁精,细菌茶垢全去除
- 鱼缸里的硝化细菌为什么生长不好?
- 普洱茶生茶和普洱熟茶,哪个更适合长期存放?
- 把一盒“鸡蛋”放进冰箱,需要几步?
- 切好的西瓜包保鲜膜会滋生细菌?实验揭晓答案
- 正确存放鸡蛋 避免细菌感染
- 凉席选购,不要选这3种,不透气容易滋生细菌,用过的都不太推荐
- 鸡蛋别放冰箱了,教你三招,这样保存3月,还跟新买的一样
- 十几年的收藏经验,建议你在家中如何存放白酒
- 牛奶鸡蛋一起吃,为何备受专家推崇?
- 鸡蛋吃对了才健康,4个错误吃法,你犯了几个?...
- 1个鸡蛋含有340毫克胆固醇,血脂高,还能不能继续...
- 张文宏,早上多吃鸡蛋和牛奶,不能喝粥,为何不能喝粥...
- 什么蛋,比鸡蛋营养还要高,吃着更养人?...
- 双黄蛋是鸡蛋中的畸形物还是高蛋白的代表?...