高血压的发病风险较高，近些年来高血压患者一直呈现逐年攀升的趋势。高血压对于身体最大的危害是容易诱发脑卒中而脑卒中，轻者会留下后遗症，重者会让人失去生命，对于高血压患者来说，除了按时服用药物，还要注意饮食上的一些改变，高血压患者，哪些食物要少吃？哪些食物最好不吃

食盐要少吃

高血压患者要少吃盐，如今已经是很多人所知道的一个常识。食盐摄入量超标是高血压的重要发病因素，中国营养学会对于食盐的摄入量建议是6克之内，而很多地区食盐的摄入量已经达到了每人每天12克，有些地方甚至更多，这不仅增加了高血压的发病风险，而且还会加重骨质疏松的发病风险。所以要少吃盐，每天的食盐摄入量控制在6克之内。

精制糖

高血压患者要少吃盐，为什么还要少吃糖呢？糖尤其是游离糖对健康的危害也不能忽视。在碳水化合物当中，果糖更易合成脂肪。如果吃糖过多就会引起肥胖，而肥胖也是高血压的重要发病因素之一，增加高血压的发病风险。

少吃油

炒菜的时候如果是用油的量比较少，炒菜可能味道并不是太好，但食用油摄入量超标容易引起肥胖。高血压患者血浆中饱和脂肪酸往往偏高，食用油摄入过量，会导致腹部肥胖。腹内脂肪细胞就有较高的代谢活性，脂肪细胞可分解出大量游离脂肪酸导致血管收缩。游离脂肪酸可使血管内皮功能受损，舒血管物质减少，提高交感神经兴奋性，致使血压升高，诱发高血压。

少喝酒

饮酒作为高血压的独立危险因素，已经通过大量流行病学研究加以证实，尤其过量饮酒是发生高血压病的主要危险因素之一，酗酒是高血压脑卒中的主要原因之一，特别是以高度乙醇含量的白酒。俄罗斯人喜欢喝伏特加酒，脑卒中的发病风险在世界上名列前茅，乙醇在低剂量的时候可能有扩张血管的作用，而在剂量较高的时候则对血管有收缩作用，增加高血压的发病风险。长期大量饮酒还可以引起促肾上腺皮质激素水平升高，导致血压升高，不少脑溢血和心肌梗死是由于过量饮酒而诱发的。

腌制品面包，点心等等

腌制品往往会还有食盐比较多，而我们所吃到的面包和点心，之所以口感更加酥脆，更加甜美，原因就在于这些糕点在这个过程当中已经添加了盐糖和油。其实腌制品，面包点心等等这些食物当中往往是隐形盐，隐形糖和隐形油的藏身之地。也许你已经少吃了盐，少吃糖，少吃了油，但是不要忽视隐形盐、隐形油和隐形糖的存在，如果你不它们当回事儿可能会造成更大的问题发生。

至于高血压患者能不能吃鸡蛋，在这里可以肯定的告诉你，高血压患者可以吃鸡蛋。高脂血症患者，也可以吃鸡蛋，只不过在吃鸡蛋的时候要注意，鸡蛋当中含有胆固醇，但鸡蛋当中也含有卵磷脂。卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收，对于慢性病患者来说，每天可以吃一个鸡蛋或者一周可以吃5个鸡蛋。