安徽的特色菜式大盘点
2024-01-20 09:31:53
柠檬知道
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相信大家肯定有很多人都有吃过狮子头,但其实它是安徽合肥的特色菜之一哦!今天啦小编就为大家再多推荐几款安徽合肥的美食。
1.酒酿水子:
酒酿水子,是芜湖特有的小吃,在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是市民的可口小吃。
2.乌饭团:
乌饭团,是安徽地区汉族传统名点,节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天,家家户户都有吃乌米饭的习俗。
3.耿福兴酥烧饼:
耿福兴酥烧饼,是芜湖著名小吃,以香、酥、脆的风味特色远近驰名,誉满长江沿岸,已经近85年历史,成品的酥烧饼两面如蟹壳黄,里外酥,型美味香,酥脆爽口。咸的腰型边呈椭圆、油葱香浓,油而不腻,甜的圆而饱满,甜润爽口,是早点及茶余饭后老少咸宜的小吃佳品。
4.淮南羊肉汤:
淮南羊肉汤,也是淮南一绝,与牛肉汤共为淮南双绝。淮南市凤台县的羊肉汤比较著名,而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来,络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣,肉细嫩,以上等羔羊为原材料,辅以名贵、淮南特产香料,开锅时香飘四溢,食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主,汤醇厚,味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。
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