从春节前，水果中就填上了一抹靓丽的色彩，红彤彤的草莓上市了。买上一盒草莓，很多人在吃完之后还感觉有点不太过瘾。如今的草莓，早已经不是小时候草莓的样子了。现在的草莓个头比较大，一斤草莓甚至不到二十颗。草莓的个头大，也就要有了不同的声音。草莓个头大、畸形，空心，是因为使用了激素而引起的吗？

这个季节吃到的草莓，基本上都是在大棚中种植的。到了春末夏初，露天种植的草莓才会逐渐上市。草莓个头的大小，一般是草莓的品种决定的。比如幸香草莓，这个草莓品种的特点就是个头大，是日本引进的杂交选育品种，而并非激素所造成。

同样的品种，草莓的种植管理方法不同，也会引起草莓个头不同。例如有的草莓苗上本来可以长7、8个草莓，但是种植农户却去掉了大部分而只保留2、3个果实，如此一来，被保留下来的草莓果实可以吸收到更多的养分，这样长出来的草莓，其个头也就比其他的果实要大。

有些草莓,“模样”长得不怎么好看，甚至有点畸形，其实这样的草莓并非是使用了过量的激素而造成的。引起草莓畸形的原因，与授粉不均和生长条件有着很大的关系。如果您仅仅是从外形来判断草莓使用了过量的激素，就有点不太合适。

草莓在生长过程中是否使用激素？答案是肯定的，只不过这里所说的激素和您想象中的激素并不是一回事。草莓在生长过程中会使用一种植物生长剂-膨大剂。膨大剂是20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂。

膨大剂的主要作用是对植物可产生助长、速长作用。在使用过程中用量极少，喷洒到草莓苗上的膨大剂也有60%会在短时间内发生降解，因此真正留给草莓生长使用的剂量并不大。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。

草莓表面坑坑洼洼，清洗起来并不方便，有时候很多家长因此放弃给宝宝食用草莓。在清洗草莓的时候可以将草莓放置水管下冲洗，以便将其表面的菌类、农药等冲刷掉部分。随之将草莓放入淡盐水或淘米水中进行浸泡后清洗干净就可以。

这个季节的草莓价格较为昂贵，有些地方草莓的价格还在二十几元一斤。其实不想吃草莓的最大原因可能就是草莓的价格问题，买不了太多也可以偶尔吃点，解馋的同时也能获取草莓中的营养物质。草莓较为娇嫩，存放时间不宜超过两天，购买的草莓要尽快吃完，毕竟新鲜的草莓不仅口感好，其含有的营养素也能发挥最大的作用。