肝脏，身体中的重要器官之一，也被称为沉默的器官，平时出现一些小问题可能会让人难以察觉。而一旦肝脏发出不适的声音，问题就变得较为严重。养肝、护肝，这些名词可能您比较熟悉，大多数人对于肝脏也开始重视起来。想要保护好自己的肝脏，饮食上就要注意一些食物禁忌。

有些食物对于肝脏的危害较多，这些食物可能就会被成为肝脏的杀手，在饮食上您就要多加注意，尽量少吃这些食物，如果能够不吃这些食物当然就更好了。

酒水

酒水中含有的酒精被成为一类致癌物，对于身体最大的危害就是肝脏，肝癌的发生与长期饮酒有着重要的关系。也许有人会说，我喝酒比较少，肝癌还远着呢。其实，即使是少量饮酒，也会对肝细胞带来危害。酒精性脂肪肝，这个名词可能很多人比较熟悉，长期喝酒，也就难逃酒精性脂肪肝的身影。

霉变的食物

霉变的花生、霉变的玉米中往往会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质的毒性远远高于砒霜，也是一类致癌物质。小作坊里做的自榨花生油，虽然操作过程可能就在您眼前，却因为没有对花生的挑选而掩盖了霉变花生米的身影。对于这些食物，在食用的时候一定要提高警惕，尽量减少身体与这些食物接触的机会。

保健品

保健品在大多数人眼中具有比较神奇的作用，尤其是老年人更喜欢购买保健品。有些保健品可能没有保健品资质，甚至会在产品中添加一些药物增强产品作用。保健品过量使用，也是很多老年人的现状。保健品在一定程度上会增加肝脏和肾脏负担，影响到肝脏的健康。保健品切莫盲目服用，保健品不是药品，没有治疗疾病的作用。

腌制品

早上来不及做菜，很多人就会采取馒头和咸菜的搭配方式，尤其是喝粥的时候更离不开小咸菜。现在不仅含盐量比较高，而且是咸菜是亚硝酸盐的栖身之处，尤其是刚刚腌制几天的咸菜，亚硝酸盐的含量更高。经常吃腌制品，也会增加肝硬化的发病风险。

高热量的食物

高油的食物好吃，高糖的食物也好吃。但是高油高糖的食物所含有的热量也较高，这些能量人体无法消耗掉就会转变为脂肪在身体中堆积下来，脂肪肝也就会找上门。脂肪肝虽然不是非常严重的问题，但是任由脂肪肝发展下去，病情就会越来越严重，肝脏会受到更为严重的伤害。

肝脏出现问题，身体健康也就出现更为严重的问题，保护好肝脏，也是为自己健康竖起一道警戒线。养肝，护肝，更应该成为我们养生中的重要一部分。有些食物对于肝脏来说是非常好的食物，据医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，如牛奶、酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。

蔬菜和水果中含有的维生素、矿物质、纤维等营养素之间的相互作用对肝脏有很好的保护作用，其中绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。保护肝脏，您还要记得减少熬夜的时间，充足的睡眠有利于肝脏健康。