首先，我们先说一下七孔莲藕大多数颜色比较发黑，也就是我们说的接近土色，这种莲藕大多数是用来煲汤的，许多人说，有时候莲藕炒起来并不是很好吃，那么你买的就有可能是气孔的脸哦，大家一定要注意这上面的区别，结果莲藕更加的软糯，适合煲汤。

那么九孔莲藕呢？其实说的没错，莲藕大多数都是被人用来煲汤以及爆炒的，那么在这种情况下，九孔莲藕看起来颜色更加的发白，吵起来也不会有黑乎乎的感觉，让人看起来就十分的舒服，所以说九孔莲藕更加的适合炒菜。而且九孔的莲藕本身就比七孔莲藕要脆的多，如果说是爆炒的话，那么九孔莲藕就是更加适合的一种，因为我们炒菜要的就是那种脆生生的感觉，所以说就可怜，偶会更加的适合。其实，许多人在买的时候就已经是选错了，我们一定要根据自己回家的用处来选择。七孔还是九孔的，如果说你是想煲汤，那么一定要选择七孔的莲藕！如果说你是要炒菜，那么一定要选择九孔的莲藕。

其实选择莲藕都是根据自己的口味，也有人说七孔的莲藕比较贵，九孔的莲藕比较便宜，实际上并不是这样的，莲藕的的价格都是差不多的，他们都是莲藕，并没有什么特殊的感觉，只是孔多孔少的区别而已。其实我们看莲藕七孔还是九孔，主要是为了方便我们回家做什么用辨别一下用处而已，相信许多人都不知道七孔和九孔莲藕的区别吧。大家以后再买莲藕的时候一定要看清楚到底是七孔还是九孔？