虽然春节七天长假早已经过去，但是很多人却因为新冠病毒突然来袭而只能宅在家中。为了避免人员流动造成的病毒感染，很多城市的小区目前可能还处在封闭管理状态。每个单位也会积极采取消毒措施，比如84消毒液等等。酵素居然也被用来消毒，这种产品曾经是红火一时，是否可以起到消毒的作用？

在年前，有些社会组织在组织大家捐款捐物，进行志愿者工作。偶尔在群里看到有单位捐赠了环保酵素用来消毒，这种做法还被公开表扬。无独有偶，在安徽的合肥、六安等地区以及云南、广东、河北和陕西等地方也有些城市在采用酵素进行消毒工作。当地媒体在宣传的时候也宣称用酵素进行消毒更为环保，不会对人体产生任何不利影响。酵素到底是啥，啥时候还有了消毒的作用？

酵素曾经被炒得火热，也是热门产品，加上了环保两个字更是吸引人的眼球，好像是一种高大上的产品。其实所谓的环保酵素是厨房垃圾的处理方式之一，环保酵素是厨房垃圾经过发酵后得到的物质。为了发酵更快一些，有些地方在制作环保酵素的时候会添加糖。糖在发酵过程中转变成了醋酸和乳酸等有机酸，同时也会产生一些酶和其他代谢物质。‘

厨房垃圾在发酵过程中产生了有机酸，酸性物质可以与碱性物质产生反应，可以用来清除水垢，比如清理暖瓶或者马桶。但是并不代表这些有机酸和酶能够起到消毒的作用。更何况环保酵素在使用过程中还要进行稀释，稀释后的酵素中所含有的有机酸和酶的数量会更少，根本就起不到消毒的作用。

对于消毒产品，国家也有明确的规定。中华人民共和国传染病防治法规定，生产用于传染病防治的消毒产品的单位和生产用于传染病防治的消毒产品应当经省级以上人民政府卫生行政部门审批。目前各地所使用的环保酵素均为民间自制，并没有经过相关卫生形成部门批准。公开资料中，相关环保酵素产品未见任何相关证明，对于新冠病毒的消毒产品，目前权威机构确认能有效灭活新冠病毒的可靠产品只有75%酒精，含氯消毒剂等。

酵素不仅起不到消毒的作用，使用酵素喷洒路面或其他物体上，还能够引起更多的问题发生。酵素中含有微生物，酵素中的糖也有利于这些微生物的繁殖和生长。如果遇到适宜的温度和湿度，酵素喷洒在街面反而会造成不良情况的发生，比如助长细菌滋生和繁殖，为其创造了生存条件，更不利于环境卫生。

酵素其实并没有多少作用，只不过是忽悠人罢了。所谓的水果酵素，其含有的营养物质也很少，并不能起到减肥或提高免疫力等作用。在这个全民抗击病毒时候，有些伪科学又开始浮出水面，这个时候切莫人云亦云，了解透彻才能避免上当受骗。