果蔬干可以代替新鲜果蔬吗？

本报记者 刘 蓉 通讯员 李婷丽芒果干、草莓干、蓝莓干，甚至还有各式蔬菜干，携带方便、口感也不错，有的年轻人因为工作忙，选择用果蔬干代替新鲜果蔬，这二者可以相等吗？记者就这个问题求证了市中医院的营养师