黄豆变成黄豆芽，营养价值如何？...

在航海史上，豆芽也有中浓墨重彩的一笔。因为长期在海上，船员很少能够吃到新鲜的蔬菜，而出现了坏血病。黄豆方便储存，用黄豆生成的豆芽就为船员解决了维生素C缺乏的问题，避免了坏血病的发生。豆芽来自与豆子，两