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    在航海史上,豆芽也有中浓墨重彩的一笔。因为长期在海上,船员很少能够吃到新鲜的蔬菜,而出现了坏血病。黄豆方便储存,用黄豆生成的豆芽就为船员解决了维生素C缺乏的问题,避免了坏血病的发生。豆芽来自与豆子,两